Отзыв продуктов питания в Швейцарии

Процедура отзыва

Когда продукт питания представляет опасность для здоровья, лицо, ответственное за его выпуск на рынок, обязано немедленно произвести его изъятие или отзыв в соответствии со ст. 84 ODAlOUs.

Разница между изъятием и отзывом

Изъятие означает предотвращение дальнейшего распространения продукта в торговой цепочке. Отзыв идёт дальше: он направлен на возврат уже проданных потребителям продуктов. Отзыв необходим, когда продукт уже находится у потребителей и представляет опасность для здоровья.

Обязанности производителя

Лицо, ответственное за выпуск на рынок, обязано:

1. Немедленно информировать компетентные органы (кантонального химика)
2. Идентифицировать затронутые партии благодаря прослеживаемости
3. Информировать дистрибьюторов и, в случае отзыва, потребителей
4. Принять необходимые меры для устранения опасности

Роль OSAV

OSAV координирует отзывы на национальном уровне и публикует уведомления об отзыве на своём сайте. Обеспечивает связь с иностранными органами в случае импортированных или экспортированных продуктов, в частности через систему RASFF.

Ответственность производителя

Ответственность производителя наступает в гражданском (возмещение ущерба, ст. 1 LRFP) и уголовном (ст. 49 LDAl) порядке в случае угрозы здоровью потребителей вследствие несоответствующих продуктов.

Профилактика

Эффективная система самоконтроля, включающая регулярные анализы и строгую прослеживаемость, позволяет минимизировать риски отзыва и быстро реагировать при возникновении проблем.