Маркировка продуктов питания в Швейцарии

Обязанности по маркировке

Постановление об информации о продуктах питания (OIDAl) устанавливает правила маркировки, действующие в Швейцарии. Эти правила направлены на обеспечение прозрачной и достоверной информации для потребителей.

Обязательные сведения

Согласно OIDAl, маркировка расфасованного продукта питания должна содержать:

1. Конкретное наименование продукта
2. Список ингредиентов (в порядке убывания массы)
3. Аллергены (обязательное выделение)
4. Нетто-массу
5. Дату минимальной стойкости или предельную дату потребления
6. Имя и адрес ответственного лица
7. Страну производства
8. Информацию о пищевой ценности

Декларация аллергенов

Швейцарское законодательство предписывает декларацию 14 групп аллергенов в соответствии с международными стандартами. Эта обязанность распространяется и на нерасфасованные продукты (ст. 39 OIDAl): персонал должен быть в состоянии проинформировать потребителей.

Указание происхождения

Указание страны производства обязательно для большинства продуктов питания. Для продуктов животного происхождения действуют особые правила в отношении места выращивания и забоя.

Заявления о пищевой ценности и здоровье

Заявления о пищевой ценности («богат клетчаткой», «с низким содержанием жира») и заявления о пользе для здоровья строго регулируются. Они должны быть научно обоснованы и не вводить потребителя в заблуждение.

Санкции

Несоблюдение обязанностей по маркировке может повлечь штрафы, изъятие продуктов с рынка и, в случае умышленного обмана, уголовное преследование по ст. 49 LDAl.